A mézeskalács Magyarországon
2023.12.08 11:09
Magyarországon a középkor óta készítenek mézeskalácsot.
Az első magyar mézeskalács-céh 1619-ben alakult. A mai napig Debrecen az egyik legjelentősebb mézeskalács központ, ahol 1713-ban már céh szabályzata is volt az iparágnak.
Régen a búcsúkban is árusították, a kisfiúk húszárt kaptak, amivel az ajándékozó azt kívánta, hogy a gyermek legyen sikeres és erős, ha felnő. A kislányok babát kaptak, hogy felnőve hamar találjanak párt és édesanyák legyenek. Az udvarló fiúk először babát, majd szívet adtak annak a lánynak, aki tetszett nekik. A tükrös szív azt jelképezte, hogy aki kapta és belenézett a tükörbe, láthatta, hogy már a másik szívében van. A régi időkben a karácsonyfára mindenképpen került mézeskalács is.
