Alap pizzatészta recept

2022.10.17 11:57

Hozzávalók

-1 dl tej

-1 teáskanál cukor

-2,5 dkg élesztő

-40 dkg liszt

-2 teáskanál só

-1 dl olaj

-2 dl langyos víz

A pizzatésztát az élesztő felfuttatásával kezdjük, hiszen ahhoz idő kell. Egy bögrében felmelegítjük a tejet, hozzáadjuk a cukrot, elkeverjük, majd belemorzsoljuk az élesztőt, elkeverjük, kistányérral letakarjuk és békén hagyjuk, ez olyan 10 perc lesz kb.

Amíg az élesztő dolgozik, addig egy tálban összekeverjük a lisztet a sóval és az olajjal. Ha kész az élesztő, azt is hozzáadjuk, majd annyi meleg vizet, amivel összeáll a tészta. Ha összeállt, letakarjuk és meleg helyen kb. fél óráig kelesztjük.

Ezután kinyújtjuk, rá a szósz, feltét és mi 295 fokon sütjük 6 percig.

A képen látható pizza: bazsalikomos paradicsomszósz alapon szalámi, gomba, kukorica, zöldbab és sajt.

(161. recept)

Vissza