Az én somlóim

2022.08.18 12:42

Tészta hozzávalói:

-8 dkg margarin

-15 dkg porcukor

-2 tojás

-1 evőkanál méz

-2 dl tej

-20 dkg teljes kiőrlésű liszt

-20 dkg búzaliszt

-1 csomag sütőpor

-2 evőkanál kakaópor

A csokiöntet hozzávalói:

-18 evőkanál cukor

-6 evőkanál kakaópor

-18 evőkanál víz

-3 dkg margarin

Rétegzéshez:

-kb. 10 dkg baracklekvár

Tálaláshoz:

-tejszínhabspray vagy habtejszín felverve

Tészta elkészítése:

A margarint felolvasztjuk, és felhabosítjuk a porcukorral. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, majd a mézet és a tejet is. Végül hozzáadjuk a liszteket, a sütőport és a kakaóport is. 180 Celsius-fokos sütőben kb. 25-30 perc alatt megsütjük. Kicsit hűlni hagyjuk, majd apró darabokra vágjuk vagy morzsoljuk, ahogy jobban szeretjük.

A csokiszósz elkészítése:

A hozzávalókat alacsony lángon melegítjük, míg a margarin el nem olvad és össze nem áll a szósz.

Ha kész, beleforgatjuk a tésztát, hgy jól ellepje, majd egy tálba/dobozba teszünk belőle egy adagot. Megkenjük lekvárral, majd újabb adag csokimázas tészta és így tovább, míg el nem fogynak a hozzávalók. Pár órára hűtőbe tesszük.

Összeállítás:

A tálaláskor egy fagyiskehely aljára teszünk a csokis-lekváros tésztából, és tejszínhabbal rétegezzük. A tetejére tejszínhab kerül és megszórhatjuk dióval, mogyoróval, csokiforgáccsal.

Természetesen, ha szeretitek a diót, mazsolát, azt is tehettek bele a rétegezésnél!

(148. recept)

Vissza