Banános kuglóf
2022.05.03 09:04
Hozzávalók:
-2 tojás
-7 evőkanál porcukor
-1 csomag vaníliás cukor
-10 dkg margarin
-40 dkg liszt
-1 csomag sütőpor
-4 banán
-2 dl tejszín
A bevonáshoz:
-10 dkg bevonó csoki
Elkészítés:
A tojásokat a porcukorral és a vaníliás cukorral robotgéppel habosra keverjük, majd hozzáöntjük az olvasztott margarint és azzal is összedolgozzuk.
A lisztet összekeverjük a sütőporral, és evőkanalaként a tojásos cukorhoz adjuk.
A banánokat villával összetörjük és hozzáöntjük a tejszínt. A lisztes-tojásos masszához adjuk és jól összedolgozzuk a tésztát.
A kuglóf formát jól kikenjük margarinnal és beszórjuk zsemlemorzsával, majd egyenletesen elosztjuk benne a tésztát. 180 Celsius-fokon 50 percig sütjük, majd ha még szükséges és nagyon barnul a tészta, alufóliával letakarva még 15 percig. Ellenőrizzük tűpróbával!
Ha a kuglóf kihűlt, felolvasztjuk a csokit és ráöntjük a kuglófra vagy ecsettel is bekenhetjük vele. Hűtőbe tettem, míg megszilárdult a csoki.
(139.recept)
