Brokkolileves
2020.04.10 09:31
Hozzávalók:
-20-30 dkg brokkoli
-1 db krumpli
-só, bors
Tálaláshoz:
-reszelt sajt
Elkészítés:
- Feltesszük főni a brokkolit főni sós vízben. Ha már majdnem kész, hozzáadjuk a kis darabokra felvágott burgonyát.
- Ha a brokkoli és a krumpli is teljesen megfőtt, összeturmixoljuk, vagy botmixerrel pépesítjük, majd visszatesszük a tűzre, még sózzuk, borsozzuk, ha kell, kicsit összefőzzük, és kész is. Én nem használtam fel az összes főzővizet a turmixoláskor, nehogy híg legyen!
Azért is nem neveztem krémlevesnek, hiszen nem dúsítottam, illetve nem habartam se tojással, se tejtermékkel. Sűítésre nagyszerű a krumpli, illetve maga a zöldség.