Gluténmentes répatorta

2018.10.08 09:02

Hozzávalók a tortához:

• 20 dkg sárgarépa
• 1 narancs leve és héja
• 10 dkg cukor
• 2 tojás
• 1 dl olaj (kókuszolaj is lehet)
• 1 csipet só
• 2 csomag vaníliás cukor
• 1 kiskanál őrölt fahéj
• 2 evőkanál rizsliszt
• 3 evőkanál kukoricaliszt
• 3 dkg kukoricakeményítő
• 1 kiskanál szódabikarbóna

Hozzávalók a mázhoz:

• 10 dkg natúr vajkrém
• 4 evőkanál porcukor
• 1 narancs leve és héja

A tészta elkészítése:

1. A répát megpucoljuk és lereszeljük, majd hozzáadjuk a keményítőt , a szódabikarbónát, a rizslisztet, a kukoricalisztet, a fahéjat és a narancs levét illetve a héját.
2. Egy másik tálban összedolgozzuk a tojásokat a csipet sóval, a cukrokkal és az olajjal.
3. Összedolgzzuk a répás lisztes és a tojásos masszát, majd sütőpapírral kibélelt tortaformában 30-40 perc alatt megsütjük.

A máz elkészítése:

1. Összekeverjük a máz hozzávalóit, és ha a tészta kihűlt, megkenjük vele, majd hűtőbe tesszük 1-2 órára.
2. Díszíthetjük répadarabokkal, csokival, cukorkákkal, narancs darabokkal, amivel szeretnénk!

Vissza