Klasszikus sós rúd

2022.12.20 12:32

Hozzávalók:

-20 dkg búzaliszt

-10 dkg rozsliszt

-10 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt

-25 dkg lágy margarin

-só ízlés szerint

-1 tojássárgája

-tejföl, amennyivel összeáll a tészta, ez nálam kb. 175 gramm

Tetejére:

-1 tojásfehérje

-1 kiskanál őrölt pirospaprika

Elkészítés:

Összegyúrjuk a liszteket, a margarint, a sót és a tojássárgát annyi tejföllel, hogy a tészta összeálljon. Kinyújtjuk egy jól belisztezett nyujtólapon, megkenjük a pirospaprikás tojásfehérjével, megszórhatjuk még sóval is, csíkokra vágjuk és 180 Celsius-fokos sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük.

Készíthetjük csak 40 dkg búzalisztből is. A tetejét megszórhatjuk szezámmaggal, sajttal, fűszerekkel, pl. chilivel is, de a keverékek is nagyon jók rá, pl. a sült csirke fűszersó.

Most Karácsony alkalmából készítettem pár kari mintásat is, de bármilyen formával lehet dolgozni, újévre malacot is szoktam készíteni.