Kókuszos zabkeksz
2022.10.05 16:38
Hozzávalók:
-100 gramm margarin
-2 evőkanál méz
-fél bögre rozsliszt
-fél bögre teljes kiőrlésű liszt
-1 bögre zabpehely
-3 evőkanál kókuszreszelék
-2 evőkanál négyszeres erősségű édesítő (diawellness eritrit és stevia alapú)
-1 csipet só
-fél kávéskanál szódabikarbóna
-1 evőkanál forró víz
Elkészítés:
A margarint a mézzel felolvasztjuk és kihűtjük.
Összekeverjük a liszteket, a zabpelyhet, a kókuszreszeléket, az édesítőt és a sót.
Összekeverjük a szódabikarbónát a forró vízzel, majd a mézes margarinhoz adjuk és összedolgozzuk a többi hozzávalóval.
Kis korongokat formázunk a kekszből és 170 Celsius-fokon kb. 12 perc alatt készre sütjük. Ebből a mennyiségből kb. 20-24 db lesz!
(153. recept)