Kossuth kifli

2024.01.26 19:14

Hozzávalók:

-5 tojás (külön a fehérje és a sárgája)

-csipet só

-25 dkg kristálycukor

-25 dkg margarin

-1 citrom héja

-2 evőkanál rum

-1 teáskanál vanília kivonat

-25 dkg liszt

-1 mokkáskanál sütőpor

Tetejére:

-2 evőkanál porcukor

-15 dkg durvára vágott dió

Elkészítés:

Habbá verjük a tojásfehérjéket egy csipet sóval.

A cukrot habosra keverjük a margarinnal, majd egyesével hozzáadjuk a tojássárgákat. Mehet hozzá a citrom héja, a rum és a vanília kivonat. Jól elkeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet és a sütőport. Végül mehet bele a felvert tojásfehérje hab.

Egy 20x30 cm-es tepsibe simítjuk a tésztát, és a tetejére szórjuk a porcukros diót. 180 Celsius-fokos sütőben 25-30 perc alatt megsütjük.

Egy fánk szaggatóval félholdakat szaggatunk a sütiből. Mivel nagyon hamar megszárad, mindig csak annyit szaggassunk ki, ami elfogy egy órán belül.

(192. recept)

Vissza