Lencsefasírt hagymás almasalátával

2018.06.18 16:53

Hagymás almasaláta

Hv:

• 2 alma
• kevés citromlé
• 3 ek. tejföl
• 1 kk. csípős magos mustár
• só
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 közepes fej vöröshagyma

Elkészítés:

1. Apró kockákra vágom az almákat, és azonnal beleforgatom citromlébe, hogy ne barnuljon meg.
2. Összekeverem a tejfölt, a mustárt, megsózom ízlés szerint, hozzá reszelem a fokhagymát, és hozzáadom az apróra vágott vöröshagymát.

A saláta candida- diétába is beilleszthető.

Lencsefasírt

Hv:

• 240 g-os lencsekonzerv
• 16 dkg zabpehely
• só, bors, babérlevél
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 kk. csípős magos mustár
• 1 ek. szezámmag

Elkészítés:

1. A lencsekonzerv levét leöntöm, jól átmosom, és kb. 4-szeres mennyiségű vízben felteszem főni sóval és babérlevéllel. Jól átforralom, hozzáadom a zabpelyhet, és állni hagyom, hogy jól megszívja magát a zabpehely a forró vízzel.
2. Kb. 30 perc állás után egy szűrőn átnyomkodom a lencsés zabpelyhet, hogy a felesleges vizet eltávolítsam róla.
3. Ezután a masszához hozzáadom a reszelt fokhagymát, a mustárt és a szezámmagot.
4. Vizes kézzel gombócokat formázok, és sütőpapíros tepsin, 180 Celsius-fokon megsütöm.

Vissza