Mi az eritrit?
2018.03.13 16:12
-ez egy Cukoralkohol, ami már egyre szélesebb körben ismert
-ez egy fehér, kristályos por (kristálycukorra hasonlít)
-főleg csökkentett kalóriatartalmú ételekben található meg, illetve cukormentes süteményekhez használják
-nem annyira édes, mint a fehér cukor, ezért ugyanahhoz a hatásho többet kell belőle használni (60-80 %-a az édesítő ereje a fehér cukorénak)
-cukorbetegek is fogyaszthatják
-nem táptalaja baktériumoknak, így nem okoz fogszuvasodást
-nullkalóriás, tehát gyakorlatilag nem tartalmaz kalóriát
-nem szívódik fel a szervezetben, ezért hamar kiürül
-nem jellemző, hogy hasmenést okozna megfelelő mennyiségben használva (ellentétben a xilittel)