Miért egészségesebb a DURUMBÚZA?
2017.06.01 09:57
Egyre inkább elterjedtebb a DURUMBÚZA, illetve a belőle készült liszt , tészta, de vajon miért egészségesebb ez , mint a közönséges búza?
DURUMBÚZALISZT fő jellemzői:
-Nem emeli ugrásszerűen a vércukor szintet , ezért CUKORBETEG diétába is beilleszthető
-Magas a fehérje-tartalma
-Nagy előnye, hogy tojás hozzáadása nélkül is készülhet belőle tészta, ez jó hír lehet a tojásfehérje-allergiában szenvedőknek, illetve azoknak, akiknek alacsony koleszterin-bevitelt kell tartaniuk
-Jelentős az A, B és E-vitamintartalma is
-Gazdag rostokban, ásványi anyagokban is
DE! Lisztérzékenység (cöliákia) esetén ezt sem szabad alkalmazni!!!