Miért ne csak Szilveszterkor együnk lencsét?
2018.01.01 09:16
Újév első napján, ha lencsét eszünk, gazdag évünk lesz!
De miért is olyan egészséges a Lencse?
- jelentős mennyiségben tartalmaz A-, B1-, és B2-vitaminokat
- gazdag kalciumban, folsavban, foszforban, magnéziumban, káliumban, vasban és cinkben
- kiemelkedő fehérjetartalma miatt a vegetáriánus konyhába is beleilleszthető
- magas rosttartalma jótékonyan hat az anyagcserére, a szív-érrendszeri megbetegedésekre és a koleszterinszintre is
- bár szénhidráttartalma jelentős, ehhez alacsony glikémiás index társul, ami azt jelenti, hogy nem emeli fel hirtelen a vércukorszintet, hanem lassan szívódik fel, így cukorbetegeknek is ajánlott
Érdekesség: Nálunk a barna lencse a legelterjedtebb, de létezik, zöld, vörös, fekete, és sárga lencse is! Érdemes ezeket is kipróbálni!