Mivel tudjuk helyettesíteni a TOJÁST?
2017.07.07 17:07
Ma arról lesz szó, hogy TOJÁSALLERGIA esetén milyen természetes módszerekkel helyettesíthetjük a tojást!
Természetesen ez attól is függ, hogy mit készítünk, sok esetben elég az is, ha egyszerűen kihagyjuk a tojást pl. a tiramisu krémjét én nagyon régóta tojás nélkül készítem, és ugyanúgy összeáll, vagy a palacsinta is egy jó példa, mert vízből és lisztből is nagyon jó palacsintát tudunk készíteni!
Nézzük, mivel helyettesíthetjük a tojást, a mennyiségek 1 tojás helyettesítésére alkalmasak!
1.1 evőkanál őrölt lenmag+ 3 evőkanál víz
2.fél banán
3.1 evőkanál keményítő
4.2 evőkanál joghurt
5.negyed csésze almapüré
6.csicseriborsóliszt, teljes kiőrlésű liszt, zabpehely, útifűmaghéj
7.1 teáskanál sütőpor/szódabikarbóna+ 1 teáskanál citromlé+ olaj
8.1 evőkanál chia mag+ 1/3 csésze víz
9.3 evőkanál mogyoróvaj
10.1 evőkanál agar- agar+ 1 evőkanál víz
Ezeken kívül kaphatóak tojáspótló porok is, de első körben érdemesebb kipróbálni a természetes alternatívákat!
