Mogyorós karamella
2024.01.14 21:58
Hozzávalók:
-25 dkg kristálycukor
-10 dkg vaj
-1 dl tejszín
-1 csipet só
-12 dkg mogyoró
Elkészítés:
A kristálycukrot karamellizáljuk, kis lángon, érdemes egy világos aljú edényben, ne kevergessük, csak rázogassuk. Ha ez kész, hozzáadjuk a vajat , a tejszínt és a sót. Pár perc alatt összefőzzük, majd hozzáadjuk a mogyorót és egy sütőpapírral bélelt formába öntjük. Kihűtjük és felkockázzuk. Hűtőben tároljuk.
(189. recept)
