Szituáció: paleo sütit ettem, hogy-hogy tünetelek?
2019.04.02 16:01
"Az alapszituáció az, hogy egy coeliákiás ember paleo sütit eszik és tünetel."
Hogy lehet ez?
Miért nem gyanakodunk a Paleo termékekre?
Mert a Paleo nevezetű termékeknek eredendően glutén-, cukor-és tejmentesnek kellene lenniük. Szerintünk.
De! Gyakorlatilag jogszabályi háttérrel nem rendelkezik ez a kategória, tehát sajnos előfordulhat, hogy a készítés során szennyeződnek ezek a termékek, akár gluténnal is.
A másik gond, hogy a paleo mindenkinek mást jelent. Olvastam "paleos " csoportokban, hogy kérdezgetik , melyik alapanyagot használhatják, melyiket nem, és a válaszok többségéből az derül ki, hogy mondjuk x y-nak belefér a krumpli, a másiknak nem, megint egy másik hozzászóló nem mond le a sajtokról . De mi a helyzet ha a gyártók is így vannak ezzel?
Tehát ez a kategória, hogy paleo, gyakorlatilag mivel mindenkinek mást jelent, ezért veszélyeket is rejt magában.
Egy másik gond vele a rengeteg hús. Hiszek abban, hogy mindenki más, ezért mindenkinek más kell, hogy legyen a táplálkozása is. Vannak, akik nem bírnak sok húst enni, minden nap meg pláne, mert rosszul érzik tőle magukat, puffadnak, nekik pláne nem jó ez.
Amit még megemlítenék, azt egy példán vezetném le: 100 g mandulalisztben 54 gramm zsír van és 610 kcal. Láthatjuk, hogy a maglisztek, ha nem zsírtalanítottak, elég magas zsírtartalmuk miatt egyáltalán nem fogyúkúrásak, tehát nem igaz, hogy korlátlanul fogyaszthatóak.
Lényeg:
- Csak megbízható gyártóktól vásároljunk!
- Mindig olvassuk el a címkéket!
- Kövessük a számunkra legmegfelelőbb, vegyes táplálkozást, tapasztaljuk ki, mi a megfelelő számunkra! Ne menjünk senki után!
- Legyünk mértékletesek!
- Ne fogyókúrázzunk, hanem váltsunk életmódot, amibe nemcsak a táplálkozás tartozik bele, hanem a rendszeres sport is!